ノビルのパスタ

4月 4, 2013

こんにちは小春です

うららかな気持ちのいい日が続いている今日この頃・・・。

会社の私のデスクからは満開の桜が見えます（ちょっと遠いけど）

春ならではの柔らかな色合いの空と海、そこに薄紅色の桜と何ともいい景色です

あぁ～・・・春だなぁ～・・・眠い

いやいや寝てる場合じゃない

前回のブログにUPした「ノビル」がそろそろ採り頃になりました。

早速収穫です。しかし、ノビルは結構土の中深くに球根があってスコップで

掘って掘って掘ってやっと出てきました

一人前の量なので軽く一束程度採りました。

前回のブログにUPした「植物図鑑」という小説の中にあるレシピ通りに作ろうと

思ったのですがノビルの他にセイヨウカラシナもパスタの材料にあって、残念

ながらそちらは近場に無かったので菜の花で代用です。

念願のノビルのパスタのため、面倒な下処理も頑張りました。キレイに洗って

ベーコンと菜の花とノビルを炒めてパスタと絡めてジャン出来上がりー

あっさりした塩味なのですが、そこにベーコンのうま味と菜の花の香りがとてもいい感じ

にパスタと合って、なおかつノビルの食感と甘みがアクセントになって、うーんこれは美味しい

小説の中のヒロインが何かに例えることが出来ない食感と言っていたけど、なるほど分かる。

自分で採って料理したのでなおのこと美味しく感じたのかもしれませんが、本当に美味しい

楽しいレシピでした

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